材料
小 ，片若干， 、少许，半片，少许 。其实还应该准备一点葱段。
做法
1.先用用少许油爆香姜蒜片 ；
待闻到香味的时候加入生抽、老抽各3汤匙，然后加入清水半杯，片糖半片，待烧开后摊凉备用；
2.酱汁放到常温后，加入调酒几滴，鼓油鸡中的灵魂——鼓油，就大功告成了
3.把姜蒜片塞到鸡肚子里，用酱汁把鸡里里外外涂抹均匀 ，腌渍15－20分钟；
4.腌渍鸡的同时，把电饭煲内胆涂上一层油，为防粘锅 ，再切没有炸过的姜片垫底，喜欢吃葱的朋友也可以把葱加入煲底 ；
5.然后放入腌渍好的鸡 ，浇上酱汁，按煮饭至跳制，把鸡翻面继续焗15分钟
6.如果买了比较大的鸡，焗的时间要相对延长 。具体判断可以用筷子插一下鸡腿内侧 ，如果能顺利插入，就证明鸡熟了
